早起きは三文の徳
とても良い仕入れが出来ました。
こういうのに出逢うと、予約が少なくても、
どうかすると、予約がなくても
買ってしまいます…
食材との出逢いは一期一会なので…
我慢して買わずに帰ると、一日ずっと「あぁ買えば良かった… 明日また違う良いのに出逢えるかなぁ…」 と考え込むので、なるべくビビっときたのは買います。
その日仕入れた食材は 、その日のうちに全部使い切れるような営業、憧れます、それくらい忙しい店にしないとなぁ
でも、性格上、野菜などは生産スペースなどの
理由や試しにつくられたものなど、単発でしか
出荷されないものも多く、つい買い占めてしまうので、↑ は無理でしょうね 笑