>  17.04.2018
e0179834_18005413.jpg
 
  天然釣りブリ(ヤズ)

仲間のY君が釣ってきてくれました!
約80センチ7Kくらいでしょうか?

電話もらってヤズどうですか? と、「いる、いる!」 と、私。
持ってきてもらうと、このサイズ! 「もうこれくらいあったら、ブリで良いたい?」 「いやいや、ヤズっすよ」
彼らのでは10Kオーバーからしかブリとは呼ばない、と常々言ってます。
早速さばいてみたところ、身もとても綺麗で
寄生虫も見当たりません、脂もほどよく乗っており、雌でしたので、真子を持ってました。
いつもなら煮付けにして白いご飯と賄いにするのですが、あまりにも綺麗で、ボラの卵に似ているな、と。 聞いたことないですが、カラスミ的にしてみることにしました、また後日改めて
結果発表しますね

[PR]
by HiroLicious | 2018-04-17 18:00 | 食材