> 04.04.2018
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 また長く間が空いておりました、元気にやっております。 こういう発信することがやはり得意ではないようですね… 色々な事を同時進行で
やっていける器用さもないし、元来アナログなもので。 すみませんm(_ _)m

 画像は、月日貝。
主に比較的に暖かい方で採れる二枚貝です、今回のは鹿児島産。 
 画像のように表は赤黒く、内側は黄色がかった白色で、そこから月→日 月日貝の名前がついたようです。 
東日本ではあまり人気はなく、主に西日本で珍重され、価格も高値で取引されます。
味は、主観ですが、二枚貝の中で最も美味しいと思います。 アミューズでお出ししますね。

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by HiroLicious | 2018-04-04 13:32 | 食材