> 24,10,2010
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tukiji

東京行ってきました、料理人なんでやはり築地も行ってきました早朝から。

前回も少し書きましたが、築地は本当スゴイんですよ、東京で働いてた時はたまに行くくらいでしたが、今なら毎日朝から行きたいです、実際そんなフレンチのシェフがたくさんいらっしゃいます。

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 大間のマグロなんか普通にあるんです、生も冷凍も(高価なんで普通ではないですね・・)
場内、場外とあって、魚だけでなく野菜も市場があるんです。 種類も豊富で、全国から集まってきてるんだな、と実感します。

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 あの有名な吉野家の第1号店も築地にあります。

 何日か前に、前から問題になっていた築地移転が決定したそうです。 移転前に来れて良かったと思いました。
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by HiroLicious | 2010-10-24 23:23 | 出来事