> 21,01,2010
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 ブダイ

 グロテスクですが、美味しい魚です。 ブダイと言っても鯛の仲間ではなく、ブダイ科でべラなんかと近縁です。
 この魚見た目からインパクトすごいですが、身体のいたるとこがすごいんです! まず口が小さく、歯もノコギリみたいなのがびっしりです。 それからウロコ、大きいんです、これは今回のが特別大きかった(通常30~40センチのものが多いです、これは70くらいありました、こんなブダイ初めてです!)こともありますが、ウロコ1枚が500円玉くらいの直径ありました、でかい・・・

 身質は白身でプリップリッです、魚屋さんにもめったにありません、気になる方是非どうぞ~
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by HiroLicious | 2010-01-21 22:55 | 食材