隼人瓜 ハヤトウリ
これ洋ナシでも青パパイヤでもありません、瓜の一種です。 隼人瓜といって、熱帯アメリカ原産で日本には大正ころに伝わったそうです。 画像は淡い緑色のですが、白いのもあります。 もちろん、長崎産でいろんなところにあります。 ありますというのは、結構野生化しているものもあり、実際僕も西海の方で自然に生ってるのを見かけたことがあります。
気になるお味ですが、生だとシャキシャキでサラダに、蒸したり茹でたり加熱するとホックリ、トローリとなります。 香りも味もくせがなく、食感の良い素敵な瓜です。
味噌汁にも相性ばっちりです!