休日の掘り出し物
おとといの休日に、久しぶりに西彼方面へドライブ兼ねて直売所巡りをしてきました。 熱い直売所が国道沿いにたくさんあります、しかし遠くて年に何度かしかいけません・・・
今回は時期的に残念ながら野菜はあまりなく、魚介も少なめでした・・・ が! 琴海のある直売所にて画像の品を発見! これは最初、目を疑いましたが、
ハマグリです、色も黒いし、でかいし、始めはなんか地元の固有品種じゃないの? って思うくらい(しかも、恥ずかしながら長崎でハマグリ獲れるの知りませんでした) よくよく見ると、どう見てもハマグリ。
比較してもわかりますが(隣は少し大きめのアサリ)とてもでかいです。本当にビックリです。
今塩抜きしてます、どう料理しようか迷い中です、パン粉焼き?グラティネ? 食べたい方、お早めに~ まかないで試食しましたが、とても上品なお味で、身も大きくとても美味しかったですよ!