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> 20,03,2010
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 耳イカ

 これ、いかです。 橘湾で揚がったものです。 長崎ではブドウイカっていうみたいです?たぶん・・・ (小イカの総称かな?・・・)

 大抵のイカさん達は頭がとがってますが、これは丸くなっていて、耳も丸いんです! とても可愛いイカさんなんです。ミッキーマウスみたいで子供が喜びそうですね。

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 姿よりも何よりも、このイカはとても希少なんです、滅多に揚がりません、今回も相当久しぶりでした、見つけたときは、嬉しくてたまりませんね、本当。 しかもしかも、滅茶苦茶旨い!です、これ。 小さいし、可愛いけど、味が濃くて、香りも良く、最高です!

 ソテーして温かい前菜や、リゾットに付け合わせたりします、が・・・・少量の入荷ですし、日持ちしませんので連休中になくなります。  次回いつ入荷かは未定ですが、是非食べたいという方、入荷したらご連絡差し上げますのでお気軽にお問い合わせ下さい。
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by HiroLicious | 2010-03-20 20:35 | 食材